Paula Moisiola

Kategori: Mat & Annat gott

Veckans middagar #2

Här kommer en ny "veckans middagar". Jag har faktiskt gjort matlådor till hela veckan på jobbet i form av lax med kokta grönsaker. Så bra att ha planerat allting. Nyttigt och ekonomiskt! Men hemma så kommer detta serveras:

Wokade grönsaker med ris och röd curry
❥ Tomatsoppa med vitlöksbröd
❥ Middag hemma hos S mamma
❥ Sallad med kycklingfilé
❥ Någon form av plockmiddag.

I helgen vet jag inte riktigt vad som händer så det är alltid svårt att planera tycker jag. Vi får se vad det blir! Vad äter ni i veckan fina? <3

 

Min helg

Alltså vilken riktig myshelg vi har haft! Vi började med att fira in helgen med massor med chark och lite bubbel i fredags framför TVn. Vi somnade tidigt, så välbehövligt. I lördags gick jag upp tidigt för att yoga med mamma. Underbart sätt att starta dagen på. På kvällen var vi på 50-års firande som jag nämnde innan. Supertrevligt!  

Idag då? En typisk söndag om ni frågar mig. Hämtmat i soffan, städning och tvätt av sängkläder och en promenad i det fina vädret. Ikväll väntar middag hemma hos mamma och pappa. Ser så mycket fram emot det... Hoppas ni haft en fin helg fina ni <3

HAPPY FRIDAY

Hur gott? Haha, det är allt gott jag köpte i söndags när vi hade min sida av familjen hemma på fika. Älskar familjetid <3

 

Godmorgon hörni och HAPPY FRIDAY! Hoppas ni mår bra idag. Jag sitter på kontoret nu och har världens fredagskänsla. Älskar hur stämningen är på fredagar. Man känner liksom det i luften och alla är lite extra glada. Har ni någonting roligt planerat till helgen? Själv ska jag på 50-årskalas vilket ska bli roligt! Ikväll väntar myskväll med S och massor av chark med bubbel, som jag längtar! Hoppas i får en jättefin helg, ta hand om er <3

Veckans middagar

Imorse gjorde jag en riktigt megabeställning från mat.se. Hade en rabattkupong på 200 kronor så jag tänkte att det kunde vara roligt att prova på. Jag kan i och för sig tycka det är mysigt att gå i matbutiker. Vi får se om detta blir det nya för oss eller inte när det kommer till storhandling! I och med detta så tänkte jag dela med mig lite av vad jag hade planerat att laga för middagar den här veckan. Kan inte det vara ett roligt koncept?

Här kommer iallafall veckans middagar:

❥ Sallad med spenat, sötpotatis, fetaost och granatäpple
❥ Korvstroganoff med ris
❥ Hemmagjord potatis och purjolöksoppa 

❥ Kycklingsallad med chilimayo
❥ Chark: Salami, ost, oliver och lite plock 

Till helgen får vi se hur det blir. På lördag äter vi nog inte hemma och på söndag kommer vi förmodligen ha middagsgäster hemma, så vi har inte bestämt riktigt än vad vi ska laga. Kanske potatisgratäng med något kött eller så. I will let you know! 

Recept - Linsgryta

Som jag sa tidigare så lagade jag en linsgryta till lunch igår som blev riktigt bra. Jag blandade lite olika recept som jag hittade men kryddade grytan själv. Receptet blev till kanske fyra-fem personer. Här kommer alla ingredienser jag använde mig av:

2 Paket krossade tomater.

1 liter vatten

2 tärningar grönsaksbuljong

1/2 finhackad chili

2 små vitlöksklyftor

2 dl röda torra linser

1 stor sötpotatis 

Krydda med kanel, cayennepeppar, spiskummin, basilika, salt och peppar efter behov!

 

Gör såhär:

Låt chili och vitlöken steka i olja eller smör tills det blivit mjukt. Häll sedan i alla andra ingredienser och koka i ca 20 minuter. Rör om då och då så att det inte bränns fast. Verkligen världens enklaste gryta! Toppa grytan med gräddfil, smetana eller oatlys iMat fraiche som jag använt!

 

En kväll mitt i veckan

Igårkväll när jag kom hem från jobbet var matlagningen i full gång här hemma. S har köpt en sous vide som han ville testa med en gång! Det blev entrecote lagad till perfektion med lite tillbehör som jag hjälpte till med. Gjorde världens godaste salladsdressing med dijonsenap, olivolja och citron bland annat. Vi satt länge vid bordet och njöt av den goda maten. Kvällen avslutades i soffan framför Beck. Vardagslyx när den är som bäst <3

Happy friday

 Godmorgon fina ni och HAPPY FRIDAY! 

Hoppas allting är bra med er och att ni ser fram emot helgen liks mycket som jag gör. Har varit en lite jobbig vecka för min del, så jag ser verkligen fram emot lite ledighet. Jag har inte någonting speciellt planerat vilket känns helt rätt denna helg. Den enda planen är att jag ska träffa Diana vilket ska bli så mysigt

 

Idag jobbar jag kväll, så jag börjar 13.30- hur skönt? Så nu blir det mysfrukost deluxe framför sista (tror jag) avsnittet av Gåsmamman, är så pepp! Är det någon av er som följer den serien? Det är ett stort tips från mig om ni, som jag tycker om svenska serier. Detta är verkligen en serie jag inte kan slita mig från. Aja, slutar som sagt sent så ikväll blir det nog inte så mycket gjort. Nu ska jag iallafall hugga in i denna underbara frukost och playa min serie! 

 

Hoppas iallafall att ni får en jättefin helg. 

Tips - nyttigare glass

Jag måste bara tipsa er om den här lite nyttigare glassen som jag och S åt igår framför TVn. Den kommer från märket Lohilo och innehåller mer protein och mindre kolhydrater. Många sånahär glassar brukar smaka väldigt tillgjort och vara allmänt smaklösa faktist. Denna däremot var riktigt god om man vill testa på någonting lite nyttigare! Ett litet lördagstips från mig <3

Upp